De wereld draait, de zon schijnt. De lente komt eraan. Wij van Lit Hub maken deze vrijdag de balans op. We vieren oude favorieten, van acteurs tot garnituren. We lezen en plannen met beter weer in gedachten.
James Folta’s De roos van de week betrof het aanvullen van zijn vertrouwde voorraad augurken uit de koelkast. Omdat deze sluwe medewerker ‘bijna altijd’ ‘rode ui, paprika, jalapeno en Thaise chili in de pot heeft’.
Voor leeftijdsgenoten met een voorliefde voor beitsen zegt James dat dit Smitten Kitchen-recept nuttig is voor het behandelen van waterzware peulvruchten, zoals komkommers. Voor de meeste andere groenten zweert hij bij een basispekel. James heeft ook enkele bemoedigende woorden voor de nieuwsgierige mensen die misschien ook naar groenteschotels vol groenten aan de vooravond staren:
Je kunt spelen met de verhoudingen en de azijn; wat rode wijnazijn is lekker bij rode ui, en de zoetheid van appelazijn werkt bij jalapeno, enz.
Het is ook leuk om met de specerijen en kruiden te spelen: dille en knoflook zijn geweldig voor een klassieke augurksmaak, maar kardemom- en komijnzaad met komkommer zijn ook geweldig; kurkuma, gember en hete peper met bloemkool is geweldig; Spruitjes met gochugaru zijn geweldig.
De enige beperking is je verbeeldingskracht.
Handschoen, geworpen.
Jonny Diamant kijkt uit naar een leuke kijkavond. Na haar overwinning voor Beste Actrice Hamnet en het daaropvolgende verschijnen van deze ongelooflijke cover, is de 15-jarige van onze redacteur “nu geobsedeerd door Jessie Buckley.” Dat heeft geleid tot een vaste date met haar hele filmografie.
De film van vanavond is die van 2019 Wilde Rooswaarin Buckley “een Schotse ex-gevangene/alleenstaande moeder speelt die probeert groot te worden als countryster.” Als de kijk van mevrouw Shakespeare op ‘Troy’ van Sinéad O’Connor enige vorm van waarschuwing is, zou ik niet tegen haar wedden.
En Drew Broussard voelt grote liefde voor zijn literaire gemeenschap. Hij genoot onlangs van een volle zaal ter gelegenheid van het eenjarig jubileum van de leesserie Rough Draft, waarbij de winkeleigenaren een aantal hele aardige dingen zeiden die onze lieve podcastredacteur ‘besloot te tolereren in plaats van ervoor weg te lopen’. (Dit laatste is zijn gewoonte.)
Die goodwill werd nagejaagd door “een heel cool diner” voor Casey Scieszka’s debuutroman, De fontein, in het stijlvolle Brushland Eating House in de Catskills. En, voegt Drew eraan toe, er gloort nog meer vreugde aan de horizon. “Ik heb zojuist een aantal coole evenementen voor de winkel geboekt voor de komende maanden, en over het algemeen voelt het zo hoopvol en fijn om boekenmensen te verzamelen in deze verder absoluut ranzige tijden”, zegt hij.
Hoor, hoor.
Ik wens jullie allemaal een weekend vol zoete obsessies, zure peps en geaccepteerde complimenten. Je verdient het!
